酒窖空調(diào)的特點(diǎn)顧名思義，設(shè)備具有制冷、加熱、加濕、除濕等功能，能按客戶(hù)要求主動(dòng)調(diào)節(jié)室內(nèi)溫、濕度。對(duì)葡萄酒的貯藏來(lái)說(shuō)，溫度的變化容易影響酒質(zhì)的保存。

　　所以一個(gè)規(guī)范的酒窖一定是配有兩套酒窖空調(diào)，一套常開(kāi)，全年不間斷運(yùn)行，另一套防備在常開(kāi)酒窖空調(diào)發(fā)生意外毛病的時(shí)分及時(shí)頂上，不然葡萄酒長(zhǎng)期以來(lái)的貯藏效果很有可能在一會(huì)兒功敗垂成。


　　其機(jī)組原理和一般空調(diào)相同，但其又具有自己的特點(diǎn)，它選用的是低溫壓縮機(jī)，因?yàn)榫平训臏囟纫笠话銥?2℃-18℃之間，而一般空調(diào)的低出風(fēng)溫度為18℃左右。


　　所達(dá)到的室內(nèi)低溫度為20℃左右，所以必須選用低溫壓縮機(jī)制冷，低溫壓縮機(jī)的實(shí)際制冷溫度大概為0℃-20℃；機(jī)組內(nèi)部裝有加濕器，依據(jù)機(jī)組功率巨細(xì)通常選用超聲波加濕和電極加濕兩種。